コーヒーの絵本｜庄野雄治、平澤まりこ

自分の趣味にあうコーヒーをさがしているときに、一番勉強になった本はこちらの本でした。

コーヒーの絵本 [ 庄野雄治 ]

絵も文章もきれいです。奥の深いコーヒーの基本が、コンパクトにまとめられています。

内容は3段構成。

１．コーヒーのこと

コーヒー豆のこと。コーヒーを選ぶ上で、一番大切なこと。コーヒーをおいしくいれるための、道具のこと。コーヒーのブレンドのこと。コーヒーの焙煎のこと。豆の挽き具合のこと。コーヒーに使う水のこと。

２．コーヒーのいれかた

コーヒーの道具のこと。フィルター。ミル。ペーパー。ポット。メジャースプーン。サーバー。スケール。ヤカン。コーヒーの味のこと。お湯のいれる速さと温度のこと。コーヒーのいれかた。コーヒーの保存のこと。

３．コーヒーは自由

コーヒーのいろいろな飲み方のこと。

どこにでも置けて、いつまでも使える、超おすすめの一冊です。

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